Brotgetreideflächen stabil – Futtergetreideflächen rückläufig

Brot- und Futtergetreidekulturen sind mit knapp 140’000 Hektaren die flächenmässig wichtigsten Ackerkulturen in der Schweiz. Die Landwirtschaft unterscheidet im Getreidebau zwischen Brotgetreide für die menschliche Ernährung und Futtergetreide für die Tiere.