Marketing & Vertrieb

Auf dem Land wird mehr für Brot gezahlt

Im Jahr 2022 haben Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten rund 262’915 Tonnen Brot- und Backwaren eingekauft und da...

Neue Qualitätsnormen – Aufbruch oder Status quo?

Für das Gemüse gelten ab dem 1. Juni 2023 neue Qualitätsnormen. Damit will die Branche unter anderem Food Waste entge...

«Von Heugabeln und Drohnen» – mehr als ein Messeauftritt

Veranschaulichen, zur Diskussion stellen, vorausschauen. Das Verkehrshaus und die Fenaco präsentieren einen Stall zur...

Regionale Küche fördert regionale Produktion – und rechnet sich

Andreas Züllig zeigt es mit dem Schweizerhof Lenzerheide vor: Essen, das in direktem Bezug zur Landschaft steht, ents...

Die Schweizer Bio-Landschaft 2022