Auf dem Land wird mehr für Brot gezahlt
Im Jahr 2022 haben Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten rund 262’915 Tonnen Brot- und Backwaren eingekauft und da...
Nur wenige Detailhandels-Grössen
Der Detailhandel spielt eine wichtige Rolle für die Schweizer Landwirtschaft, indem er die Produkte abnimmt. Vielen Anbietern stehen aber wenige Abnehmer entgegen. Die Intransparenz der Margen steht in der Kritik.
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Neue Qualitätsnormen – Aufbruch oder Status quo?
Für das Gemüse gelten ab dem 1. Juni 2023 neue Qualitätsnormen. Damit will die Branche unter anderem Food Waste entge...
Die Schweizer Bio-Landschaft 2022
Bio bleibt im Detailhandel stark
Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Detailhandel ist letztes Jahr um 2,9 Prozent gesunken, liegt aber weiter deutlich...
Regio-Produkte auch bei der Landi ein Renner
Bei der Landi sind mittlerweile 70% der Läden auf das neue Ladenkonzept umgestellt, mit positiven Auswirkungen auf de...