Kabis: Vitaminreiche Kost
Die meisten Kabisköpfe werden zu Sauerkraut verarbeitet und so haltbar gemacht. Obwohl Sauerkraut das ganze Jahr verf...
Kabis
Kabis ist ein Herbst- und Wintergemüse und liefert viele Vitamine. Es wird zwischen Rot-, Weiss- und Einschneidekabis (für Sauerkraut) unterschieden. Gepresste Blätter vom Weisskabis sollen aufgelegt auf Wunden eine schnelle Heilung bewirken.