Pilze: Vom Hobby zum Erfolgsmodell auf dem Bauernhof
Hygiene und präzise Prozesse sind entscheidend für eine optimale Pilzernte. Auf dem Biohof der Familie Schneebeli wer...
Schweizer Pilze auf Wachstumskurs
Die Nachfrage nach Speisepilzen ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Folglich hat sich auch das inländische Angebot an Speisepilzen vergrössert und diversifiziert. So wurden ab Ende 2017 erste Schweizer Bio-Champignons im Detailhandel angeboten und auch die Edelpilzproduktion ist deutlich gewachsen.
Zuletzt aktualisiert am
27. Januar 2023
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Nachhaltige Pilzproduktion mit der Kraft des Wassers
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